La sfậrșitul lunii trecute, la Colegiul Cooperativ de Economie și Drept din Cernăuți a avut loc Conferința științificopractică internațională „Procesele inovatoare și impactul lor asupra dezvoltării științei, educației și practicii. Experiența europeană”. Organizatorii evenimentului au fost Consiliul metodico-științific al Colegiului, Catedra de servicii turistice, restaurante și tehnologii alimentare. Co-organizatori – Colegiul Economic “Octav Onicescu” din Botoșani (România) și așezămậntul de învățământ „Colegiul Economic și Comercial din Gomel” (Belarus).
La Conferințӑ au participat cadrele didactice din instituțiile participante. În mod solemn, evenimentul a fost deschis prin cuvintele directorului Colegiului Cooperativ de Economie și Drept din Cernӑuți, candidat ȋn științe economice, docentul S. A. Koșkarov, și doamnei Irina-Loredana Stănculescu, Consul General al României la Cernăuți, prezentă la simpozion împreună cu dl Ionel Ivan, ministru-consilier. Dumnealor au subliniat relevanța evenimentului, importanța legăturilor științifice și educaționale între instituțiile de învățământ, în special ȋntre Ucraina și România, privind schimbul de experiență profesională a cadrelor didactice.
La Conferințӑ, prezentậnd instituția pe care o conduce, directorul Stepan Koșkarov a precizat cӑ, Colegiul Cooperativ de Economie și Drept din Cernӑuți numӑrӑ între 12% și 20% de etnici romậni, vorbitori de limba romậnӑ, care se află printre eminenții colegiului. La deschiderea Conferinței au participat doamna Irina-Loredana Stănculescu, Consul General al Romậniei la Cernӑuți, ȋnsoțitӑ de domnul Ionel Ivan, ministru-consilier al Consulatului General al Romậniei la Cernӑuți. Doamna Consul a felicitat conducerea Colegiului și cadrele didactice pentru profesionalismul actului educațional și performanțele studențești ȋnregistrate pe parcursul anilor. Scopul stiințific al Conferinței a fost de a discuta și a căuta soluții și idei noi pentru a gestiona în mod eficient procesele de inovare în economie, impactul lor asupra dezvoltării științei, educației și practicii, schimbul de experiență în cercetare și abilități de predare, publicarea rezultatelor cercetării. Extrem de interesant au fost relevate lucrӑrile ȋn domenii tematice: „Tehnologii inovative în industria ospitalității. Tehnologia alimentară: calitate și securitate”.
La caracteristicile conducerii instituțiilor de învățământ care pregătesc specialiști în tehnologia alimentară a atras atenția directorul Colegiului Economic „Octav Onicescu” din Botoșani, Ion Huțanu. I. V. Fenyuk în raportul său a relevat caracteristicile gastronomiei moleculare ca unul dintre aspectele de formare a competenței profesionale a viitorilor tehnologi. Pentru cӑ producția alimentelor pentru o alimentație sănătoasă a devenit o tendință pentru toate țările din lume și datoritӑ eforturilor depuse de oameni de știință, Ucraina merge cu încredere în aceastӑ direcție. O interesantӑ completare despre formarea competenței profesionale a fost raportul secretarului executiv al programului „Erasmus +“, doamna Anca Tomițӑ, „Resursele umane / competențele profesionale ale specialiștilor în domeniul de gastronomie“. Alimentarea rațională – prioritate în tehnologiile alimentare. Acest raport a fost discutat la conferință ca o filozofie a vieții (domnul profesor Alexandru Cotir „Filozofia gastronomiei moderne“).
Doamna profesoarӑ Nikulina Petrea a pregӑtit raportul „Ideile gastronomice / viziuni în literatura română și universală”. Adevӑrul este cӑ alimentarea corectă prelungește viața, îmbunătățește viața, ȋnfluențậnd starea sănătății unei persoane. În rapoartele doamnelor profesoare T. I. Pereverzeva, CristinaMariana Andrei, L. V. Șmeliova, prezentate la conferință, s-au exprimat ideile-cheie despre interdependența și interconectarea structurii nutriției și a sănătății umane. Anume produsele de sănătate sunt cele, care fac posibilă realizarea viselor fiecăruia și ocuparea unui loc vrednic în viață. Conferința a devenit o platformă de comunicare, informare și educație pentru participanți – angajați ai colegiilor și invitați din România și Belarus. În plus, conferința reprezintă o mare oportunitate de a studia experiența europeană. Toate domeniile de cercetӑri științifice care au fost discutate la schimbul de experiență profesională a cadrelor didactice. La Conferințӑ, prezentậnd instituția pe care o conduce, directorul Stepan Koșkarov a precizat cӑ, Colegiul Cooperativ de Economie și Drept din Cernӑuți numӑrӑ între 12% și 20% de etnici romậni, vorbitori de limba romậnӑ, care se află printre eminenții colegiului.
La deschiderea Conferinței au participat doamna Irina-Loredana Stănculescu, Consul General al Romậniei la Cernӑuți, ȋnsoțitӑ de domnul Ionel Ivan, ministru-consilier al Consulatului General al Romậniei la Cernӑuți. Doamna Consul a felicitat conducerea Colegiului și cadrele didactice pentru profesionalismul actului educațional și performanțele studențești ȋnregistrate pe parcursul anilor. Scopul stiințific al Conferinței a fost de a discuta și a căuta soluții și idei noi pentru a gestiona în mod eficient procesele de inovare în economie, impactul lor asupra dezvoltării științei, educației și practicii, schimbul de experiență în cercetare și abilități de predare, publicarea rezultatelor cercetării. Extrem de interesant au fost relevate lucrӑrile ȋn domenii tematice: „Tehnologii inovative în industria ospitalității. Tehnologia alimentară: calitate și securitate”. La caracteristicile conducerii instituțiilor de învățământ care pregătesc specialiști în tehnologia alimentară a atras atenția directorul Colegiului Economic „Octav Onicescu” din Botoșani, Ion Huțanu. I. V. Fenyuk în raportul său a relevat caracteristicile gastronomiei moleculare ca unul dintre aspectele de formare a competenței profesionale a viitorilor tehnologi. Pentru cӑ producția alimentelor pentru o alimentație sănătoasă a devenit o tendință pentru toate țările din lume și datoritӑ eforturilor depuse de oameni de știință, Ucraina merge cu încredere în aceastӑ direcție. O interesantӑ completare despre formarea competenței profesionale a fost raportul secretarului executiv al programului „Erasmus +“, doamna Anca Tomițӑ, „Resursele umane / competențele profesionale ale specialiștilor în domeniul de gastronomie“. Alimentarea rațională – prioritate în tehnologiile alimentare. Acest raport a fost discutat la conferință ca o filozofie a vieții (domnul profesor Alexandru Cotir „Filozofia gastronomiei moderne“). Doamna profesoarӑ Nikulina Petrea a pregӑtit raportul „Ideile gastronomice / viziuni în literatura română și universală”. Adevӑrul este cӑ alimentarea corectă prelungește viața, îmbunătățește viața, ȋnfluențậnd starea sănătății unei persoane. În rapoartele doamnelor profesoare T. I. Pereverzeva, CristinaMariana Andrei, L. V. Șmeliova, prezentate la conferință, s-au exprimat ideile-cheie despre interdependența și interconectarea structurii nutriției și a sănătății umane. Anume produsele de sănătate sunt cele, care fac posibilă realizarea viselor fiecăruia și ocuparea unui loc vrednic în viață. Conferința a devenit o platformă de comunicare, informare și educație pentru participanți – angajați ai colegiilor și invitați din România și Belarus. În plus, conferința reprezintă o mare oportunitate de a studia experiența europeană. Toate domeniile de cercetӑri științifice care au fost discutate la conferință sunt relevante și dezvăluie unele dintre problemele urgente care apar în fața ȋnvӑțӑmậntului. În urma rezultatelor conferinței, tuturor participanților li s-au acordat certificate. Organizatorii evenimentului își exprimă recunoștința sinceră față de toți cei care au participat activ la lucrările conferinței și le doresc succes în viitoarele activități științifice!
Didina POSTEUCĂ-IACOB, profesoară la Colegiul Cooperativ de Economie și Drept din Cernăuți
Gazeta de Herța 